Jakub Novák (ČR)

kuba_novak
První oficiální ročník byl pro Jakuba Nováka teprve 2012, ale vína tohoto mladého vinaře ze Znojemska jsou natolik osobitá, komplexní a skvěle pitelná, že se bleskovou rychlostí zařadila mezi to nejzajímavější na Moravě.

Své necelé dva hektary vinic na horninách dyjského masivu Jakub obhospodařuje s pomocí rodiny a podobně si počíná ve sklepě, ze kterého každý rok pouští ven jen pár tisíc lahví. Všechna vína zrají v dubových či akátových sudech různého staří a původu. Kromě minima síry se do vín nepřidávají vůbec žádná aditiva a jeho vinice nejsou ošetřovány systémovými postřiky. Většinu produkce spotřebují nejlepší české restaurace (i skrze naši distribuci), ale na Jakubova vína narazíte také v New Yorku, Kodani, Amsterdamu a Londýně.

Znojemsko, Tasovice

 

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
Jakub Novák - Šedý Pinot 2015
480 Kč

Znojemsko | bílé, suchéSvěží a skvěle pitelné víno, zlatá barva a hravá aromatika, minimum síry! Zrálo v dubových sudech po dobu jednoho roku.

Kód: 1525
JNO cervene removebg
540 Kč

Znojemsko | červené, suché | Nenechte se zmást velmi světlou barvou. Fantastický strukturovaný a ovocný Pinot Noir z hroznů ze znojemské Kraví hory. 

Kód: JNO2002