Criante - Perricone 2021
Sicilia | červené, suché |
Znáte Perricone? Paradní červené víno ze Sicílie.
Criante - Perricone 2021
Perricone je jedna z dalších italských lokálních odrůd. Plnější, vybalancovaný styl a intenzivní, velmi kořenitá aromatika, která vás bude jistě bavit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Criante |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Sicilia |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Perricone |
| Podloží: | jíl |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 6 |
| Nádoby: | nerez |
| Zrání: | 6 měsíců na kalech v nerezu. |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | bio |
Criante je malé rodinné vinařství a farma ze sicilského Alcama. Víno tu všichni mají v srdci, ale jsou to především zemědělci a jejich záběr je tak mnohem širší. Na farmě mají uzavřený cyklus - vše se spotřebuje a nic nepřijde nazmar. Produkce je čistá a harmonická stejně jako lidé, kteří za tímhle projektem stojí - pár Davide a Irene a jejich přátelé. Ať už jde o víno, passatu nebo olivový olej, ze všeho lze vnímat maximální respekt k přírodě, která je obklopuje a dává obživu.