Fabio Ferracane - Magico Merlot 2021
Sicilia | červené, suché |
Sicilský Merlot, který je veskrze magický.
Fabio Ferracane - Magico Merlot 2021
Na Fabiových stránkách doslova stojí: “A wine that is strong and decisive like the Western Sicilians” Potvrzujeme! Perfektní, plnější červené, se spoustou ovocnosti a charakteru, kterým Marsala rozhodně oplývá.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Fabio Ferracane |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Sicilia |
| Colour: | červená |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Merlot |
| Podloží: | jíl, písek |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 12 |
| Nádoby: | sklolaminát |
| Zrání: | 1,5 roku ve sklolaminátových tancích |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Fabio je sympatický chlapík, který má vinaření doslova v krvi. Vždyť už jeho táta vlastnil 3 hektary vinohradů v Marsale. Takže logicky jeho další kroky vedly na vysokou vinařskou školu, kde se naučil vše o biochemických procesech důležitých pro výrobu vína, ale současně si uvědomil, že on sám má na věc trochu jiný náhled než je ten konvenční. Jeho filozofie by se dala shrnout do dvou slov: Autenticita a terroir.