Fiorentino - Negroamaro Jonico 2022
Puglia | červené, suché |
Silné a výrazné! Plné tmavého ovoce a koření, které zanechá silný dojem.
Toto víno ztělesňuje sílu a hloubku charakteristickou pro odrůdu Negroamaro. Tmavé ovoce, jako švestky a ostružiny, se mísí s jemnými kořenitými tóny, vytvářejícími komplexní zážitek. Pevná, ale elegantní struktura vína dává dlouhý a výrazný závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Fiorentino |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Puglia |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Negroamaro |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 4 měsíce Barrique |
| Filtrace: | ano |
| Typ: | bio |
Vinařství vedené rukou Pierantonia Fiorentina vzniklo v roce 2014 v Galatině, v srdci Salenta, a od svého vzniku se soustředí na ekologickou produkci bez chemie a s minimálním zásahem, aby vína co nejlépe odrážela svou autenticitu a čistotu. Pod středomořským sluncem a s výhledem na skalnatou krajinu dávají nový život tradičním odrůdám jako Primitivo, Negroamaro a Fiano.
Vinařství má dvě části – jednu v restaurátorsky obnovené továrně Folonari, kde se na počátku 20. století vyrábělo víno pro celou Itálii, a druhou v historické budově vinařství Valle dell’Asso z roku 1920. Tato unikátní kombinace tradice a moderního přístupu dává vzniknout vínům, která jsou poctou místnímu terroiru.