Fabio Ferracane - 22 Foddreè
Sicilia | oranžové, suché | pét-nat |
Citrusová exploze chutí, která baví úplně každého.
Oranžový pét-nat je težké zadání, nicméně Fabio Ferracane se ho zhostil na výbornou. “Foddreè” znamená v sicilském dialektu "bláznivý", ale na tomhle Catarrattu nic divného není. Aroma grepů, pomerančů a bohatá svěží citrusová chuť. Tohle se dá pít každý den! Otvírejte pomalu, opatrně (upouštějte postupně tlak) a nejdřív ho ledově vychlaďte.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Víno: | pét-naty a sekty |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | jednoduše krásný den |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Sicilia |
| Vinař: | Fabio Ferracane |
| Colour: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Catarratto |
| Podloží: | hlína, vápenec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | nerez |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Fabio je sympatický chlapík, který má vinaření doslova v krvi. Vždyť už jeho táta vlastnil 3 hektary vinohradů v Marsale. Takže logicky jeho další kroky vedly na vysokou vinařskou školu, kde se naučil vše o biochemických procesech důležitých pro výrobu vína, ale současně si uvědomil, že on sám má na věc trochu jiný náhled než je ten konvenční. Jeho filozofie by se dala shrnout do dvou slov: Autenticita a terroir.
