Dobrá Vinice - Pinot Noir Rubín 2018
Znojemsko | rosé, suché |
Netradiční, lehce oxidativní roséčko.
Rubínové víno z modrých hroznů Pinot Noir je vyrobeno ve Znojmě – Novém Šaldorfu selekcí velmi vyzrálích hroznů. Vinice Znojmo Vrbovec. Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech na kvasnicích. Má jemnou vůni a chuť s nádechem sherry. Víno není filtrováno
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dobrá Vinice |
|---|---|
| Vinař: | Dobrá Vinice |
| Víno: | růžové |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Česko |
| Region: | Znojemsko |
| Barva: | rosé |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Podloží: | pískovec |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 12 měsíců v dubových sudech. |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | biodynamické |
| Položka byla vyprodána… | |
Dobrou Vinici založil a dlouhá léta vede Petr Nejedlík. Jeho vína již řadu let reprezentují to nejlepší, co je v našich končinách možno ochutnat. Jako jeden z mála se prosadil i v zahraničí a pravidelně za svá vína sklízí komplimenty od jmen světové vinařské špičky. Sklepy Dobré Vinice jsou v Novém Šaldorfu a hospodaří se na znojemských viničních tratích Pod lesem (Popice) a Svatý Urban (Vrbovec), část hroznů pochází z Bílovicka. Petr Nejedlík jako první moravský vinař připravil oranžové víno macerací v gruzínských hliněných amforách "qvevri". Jeho vína můžeme v rámci ČR směle a bez přehánění označit za kultovní.
Znojemsko, Nový Šaldorf