Johannes Zillinger - Riesling Velue 2021

Weinviertel | bílé, suché |

Svěží Riesling, který zaujme hravou kyselinou.

Položka byla vyprodána…
Dostupnost Na dotaz
Kód: 6229
380 Kč
Johannes Zillinger - Riesling Velue 2021

Riesling v provedení, které zaujme jak milovníky klasičtějšího stylu, tak zapáleně naturalisty.

Doplňkové parametry

Kategorie: Rakousko
Vinař: Johannes Zillinger
Víno: bílé
Styl: suché
Země původu: Rakousko
Region: Weinviertel
Barva: bílá
Objem: 0,75 l
Odrůdy: Ryzlink rýnský
Podloží: písek, spraš
Ročník: 2021
Filtrace: pouze hrubá
Položka byla vyprodána…

johannes_zillinger_small

„Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“
Rodinné moto, které vystihuje filosofii Johannese Zillingera. Základní řadu vín pojmenoval  jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). 

Weinviertel, Velm-Götzendorf

zillinger.at