Leo Uibel - Golem 2022
Weinviertel | bílé, suché |
Květinový, minerální a lehce spicy Veltlín v podání Leopolda Uibela!
Leo Uibel - Golem 2022
Tenhle spontánně fermentovaný Veltlín zrál kompletně v nerezových tancích, takže krásně odráží terroir vinice. Lehce kořenitý, minerální a krásně svěží.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Vinař: | Leopold Uibel |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Rakousko |
| Region: | Weinviertel |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Veltlínské zelené |
| Podloží: | hlína, písek, štěrk |
| Stáří vinice (v letech): | 50 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | nerez |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Síření (v mg SO2/l): | 20 |
| Typ: | naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Leo Uibel vinaří od roku 2007 v Ziersdorfu na západním okraji Weinviertelu, kde se soustředí na vína, která věrně odrážejí terroir a charakter místních vinic. Historie jeho vinic je doložena až od roku 1220, přičemž se předpokládá, že sahá ještě dále, až ke Keltům. Vinařství pracuje biodynamicky podle principů DEMETER, s maximálním respektem k přírodě a cílem udržet rovnováhu mezi faunou a flórou. Výsledkem jsou autentická, tak akorát divoká vína.
Weinviertel, Ziersdorf