Zuschmann-Schöfmann - Zerberus 2019
Weinviertel | červené , suché
Máte chuť na těžší, ovocné červené? Pak jste tu správně!
Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe a Syrah. Pro našince možna exoticky znějící kombinace, ale kousek za hranicemi s těmito odrůdami doslova čarují. Vinohrady situované na křídě, štěrku a jílu daly vzniknout plnějšímu vínu, což ještě podpořilo zrání v mixu nových a použitých dubových sudů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Vinař: | Zuschmann-Schöfmann |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Rakousko |
| Region: | Weinviertel |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2019 |
| Odrůdy: | Cabernet Sauvignon, Syrah, Zweigeltrebe |
| Podloží: | jíl, křída, štěrk |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | kombinace nových a starých sudů |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | bio |
Else Zuschmann a Peter Schöfmann vinaří od roku 2000 v srdci rakouského Weinviertelu – ve vesničce Martinsdorf asi 20 minut od Vídně, kde se jim podařilo najít klid a přirozenost. Výborná hostitelka a vyučený kuchař se vedle vinic starají o prodejnu s lokálními specialitami a taky o domáckou atmosféru v apartmánech, kde si člověk rychle uvědomí, jak může být svět (vína) komplexní i nekomplikovaný. Filosofie ve vinohradu se jen těžko odděluje od životního postoje, a tak se Else a Peter angažují v různých iniciativách a podporují bio produkci a rozvoj regionu.
Weinviertel, Martinsdorf