Cros des Calades - Ballon Blanc 2023
Rhône | bílé, suché |
Svěží a šťavnaté cuvée plné bílého peckovitého ovoce s jemně kořenitým závěrem.
Ballon Blanc z Cros des Calades je vyvážená směs Grenache Blanc, Rolle a Chardonnay. Ve vůni dominují šťavnaté tóny bílého peckovitého ovoce s decentním nádechem koření. V chuti je víno krásně svěží, elegantní, s příjemnou kyselinou a jemně kořenitou dochutí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Vinař: | Cros des Calades |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Francie |
| Region: | Rhône |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2023 |
| Odrůdové složení: | Grenache, Chardonnay, Rolle |
| Stáří vinice (v letech): | 30 |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | nerez |
| Zrání: | 6 měsíců jemné kvasničné kaly |
| Filtrace: | pouze hrubá |
Cros des Calades je nový vinařský projekt Florence a Benoîta z Château de la Selve. Nachází se v Grospierres a vinifikuje hrozny z pěti různých ekologicky obhospodařovaných vinic v jižním údolí Rhôny. Filozofie vinařství zůstává stejná jako v Château de la Selve – maximální respekt k terroiru a minimální zásahy do procesu vinifikace. Vína jsou lehká, hravá a přístupná – od červených přes bílá až po růžová, včetně klasického i růžového Pet-Natu.
