Dominique Derain - Mercurey La Plante Chassey 2021

Značka: Dominique Derain

Bourgogne | červené, suché |

Pinot Noir ze 110 let staré vinice. Pro vás, co se spokojíte jen s tím nejlepším.

Položka byla vyprodána…
Kód: DDE2102
1 190 Kč
Dominique Derain - Mercurey La Plante Chassey 2021
Značka: Dominique Derain

Prémiový Pinot Noir z neuvěřitelných 110 let staré vinice La Plante Chassey. Je součástí významné apelace Mercurey a je nejstarší vinicí rodiny Derainových. Je dokonce tak stará, že má ve výsadbě maličký podíl i vzácná odrůda Pinot Beurot (prapůvodní burgundský klon Pinot Gris). Víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech. Lehkost, hloubka, elegance a rafinovaná chuť, to vystihuje La Plante Chassey nejlépe. Nebudete litovat!

Doplňkové parametry

Kategorie: Francie
Vinař: Dominique Derain
Víno: červené
Styl: suché
Země původu: Francie
Region: Bourgogne
Barva: červená
Položka byla vyprodána…

DominiqueDerain

Už jako malý kluk snil Dominique Derain o vlastním víně, vzal to ale oklikou a stal se nejprve výrobcem sudů.
Nakonec se přece jen rozhodl studovat vinařství v Beaune, dlouhá léta sbíral zkušenosti v různých vinohradech a společně s Lalou Bize-Leroy, která se podílela na řízení Domaine de la Romanée-Conti, platí za prvního biodynamického vinaře v Burgundsku. V roce 1988 koupil 5,5 hektaru vinic ve vesnici Saint-Aubin a dokud mu stačily síly, nabízel světu autentická vína z odrůd Chardonnay, Aligoté a Pinot Noir. V současnosti se Dominique věnuje poradenství a produkci i péči o vinice předal kolegovi Julienu Altaberovi, který vyrábí vína nejen pro něj, ale také pro sebe (jako Sextant). Jejich nejzajímavější a prestižní vinice Mercurey má přes sto let a rodí hrozny, ze kterých dodnes vznikají ta nejlepší vína s Derainovým podpisem.

Burgundsko

http://domainederain.fr/