Karim Vionnet - Cuvée Nous 2018
Beaujolais; Rhône | červené, suché |
Collab jako blázen! Výsledkem této spolupráce je cuvée dvou vín ze dvou regionů od dvou přátel.
Karbonickou macerací dělané Gamay of Karima Vionetta z Beaujolais a Syrah z betonového tanku od Philippa Vireta z jižní Rhony (kousek od Châteauneuf-du-Pape) tvoří neskutečně chutnou kombinaci. Kulaté, hebké, výrazné a sakra líbivé víno v tom nejlepším slova smyslu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | večer s jiskrou |
| Země původu: | Francie |
| Region: | Beaujolais & Rhôna |
| Vinař: | Karim Vionnet |
| Barva: | červená |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůdy: | Gamay, Syrah |
| Odrůdové složení: | 50% Gamay, 50% Syrah |
| Podloží: | jíl, vápenec |
| Ročník: | 2018 |
| Filtrace: | ne |
| Obsah alkoholu: | 13% |
Respekt k přírodě, potěšení a rodina.
Etikety s nápisem “Du Beur dans les Pinards“ (“Arab ve vašem víně”) prozrazují severoafrické kořeny bezstarostného Karima Vionetta, který měl k vínu blízko už jako malý kluk, když si ve vinicích u sousedů vydělával na kapesné. Přestože se stal pekařem, jeho vášeň pro vinaření rostla, a tak se po letech rozhodl pomáhat u legendárních vinařů jako Guy Breton a Marcel Lapierre, kteří zahájili návrat k jednoduché a přirozené výrobě vína v regionu Beaujolais. Jejich filosofii Karim od roku 2006 rozvíjí ve vlastním vinohradu v rodné vesnici Villié-Morgon, kde uznává ruční práci, minimalistický přístup ve sklepě a životní styl, který shrnuje několika slovy: respekt k přírodě, potěšení a rodina.
Beaujolais, Villié-Morgon