Johannes Zillinger - Revolution (Red Solera)

 

Weinviertel | červené, suché

Mimořádně pitelné a velmi ovocné cuvée čtyř odrůd, které zrálo z části v kvevri a z části v dubových sudech. Vyrobeno způsobem solera, bez přidané síry.

Dostupnost Skladem
380 Kč
   
Kód produktu 4246
Značka Johannes Zillinger
Kategorie VINAŘI
 
Barva červené víno
Filtrace ne
Objem 0,75 l
Odrůdy Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Roesler, Regent
Podloží vápenec, pískovec
Region Weinviertel
Ročník Solera
Styl suché
Země původu Rakousko
Procento alkoholu 12,5%

johannes_zillinger_small

Weinviertel, Velm-Götzendorf

Základní řadu vín pojmenoval Johannes Zillinger jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). Jeho filosofii vystihuje rodinné motto: „Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“

www.zillinger.at

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.