Johannes Zillinger - Revolution (Red Solera)

 

Weinviertel | červené, suché

Mimořádně pitelné a velmi ovocné cuvée čtyř odrůd, které zrálo z části v kvevri a z části v dubových sudech. Vyrobeno způsobem solera, bez přidané síry.

Dostupnost Skladem
450 Kč
   
Kód produktu 4246
Značka Johannes Zillinger
Kategorie VINAŘI
 
Víno červené
Styl suché
Příležitost jednoduše krásný den
Země původu Rakousko
Region Weinviertel
Vinař Johannes Zillinger
Barva červená
Objem 0,75 l
Odrůdy Cabernet Sauvignon, Regent, Roesler, Zweigeltrebe
Podloží pískovec, vápenec
Filtrace ne
Obsah alkoholu 12,5%

johannes_zillinger_small

Weinviertel, Velm-Götzendorf

Základní řadu vín pojmenoval Johannes Zillinger jako Velue. Tak zní původní název obce Velm-Götzendorf ve Weinviertelu, kde se na 20 hektarech rozkládá jeho biodynamické vinařství. Ve vinicích i na etiketách najdete motýly, v řádcích kompost a bylinky, ze kterých si vyrábí extrakty na postřiky. Johannes je stejně jako jeho otec vizionář a jde svou vlastní cestou, ve sklepě prosazuje minimalismus, a jak sám říká: vínu zásadně neoblékám korzet. V jeho pestré produkci najdete nekomplikovaná čistá vína řad Velue a Reflexion, ale i náročnější oranžády z řady Numen, které se intenzivně macerují a poté zrají 16 měsíců, většinou v sudech nebo hliněných amforách. Jako jeden z mála využívá při výrobě víceročníkových cuvée systém solera (řada Revolution). Jeho filosofii vystihuje rodinné motto: „Bio! Ne proto, že je to právě moderní, ale protože tak žijeme už přes 30 let.“

www.zillinger.at

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.