Zuschmann-Schöfmann - Sauvignon Blanc Selektion 2019
Weinviertel | bílé , suché |
Pecka ze světa rakouských Sauvignonů.
Hrozny pochází z chladnějších sprašových a štěrkových poloh ve Schricker Bergenu a jsou selekcí toho nejlepšího, co tamní vinohrady mohou nabídnout. Víno spontánně kvasilo a zrálo v dubových sudech o objemu 500l jeden rok.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Vinař: | Zuschmann-Schöfmann |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Rakousko |
| Region: | Weinviertel |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2019 |
| Odrůdy: | Sauvignon Blanc |
| Podloží: | spraš, štěrk |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 500l sudy, jeden rok |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | bio |
Else Zuschmann a Peter Schöfmann vinaří od roku 2000 v srdci rakouského Weinviertelu – ve vesničce Martinsdorf asi 20 minut od Vídně, kde se jim podařilo najít klid a přirozenost. Výborná hostitelka a vyučený kuchař se vedle vinic starají o prodejnu s lokálními specialitami a taky o domáckou atmosféru v apartmánech, kde si člověk rychle uvědomí, jak může být svět (vína) komplexní i nekomplikovaný. Filosofie ve vinohradu se jen těžko odděluje od životního postoje, a tak se Else a Peter angažují v různých iniciativách a podporují bio produkci a rozvoj regionu.
Weinviertel, Martinsdorf