Bodega Clandestina - Orange Censurat 2021

Cataluña | oranžové, suché |

Zatraceně elegantní Carignan Blanc. 

Dostupnost Skladem
Kód: BOD2102
690 Kč
Bodega Clandestina - Orange Censurat 2021

Tahle oranžáda byla macerovaná bez třapin 30 dnů, následně zrála 5 měsíců v hliněných amforách. Výsledek je květinový, harmonický a velmi příjemný i pro ty, kteří s tímto typem vína nemají ještě zkušenosti. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Bodega Clandestina (Španělsko)
Víno: oranžové
Styl: suché
Příležitost: zraju
Země původu: Španělsko
Region: Cataluña
Vinař: Bodega Clandestina
Barva: oranžová
Obsah alkoholu: 12%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůdy: Carignan Blanc
Stáří vinice (v letech): 49
Fermentace: spontánní
Macerace (ve dnech): 30
Nádoby: amfora, nerez
Zrání: 30 dní v nerezu pak 150 dní v amforách
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: naturální
Podloží: vápenec, jíl

 Mladý sympaťák Ferran Lacruz z vesničky Sant Marti Sarroca je náš další objev z Katalánska. Staré keře, všechno v bio režimu, ve sklepě pak bez čiření a filtrace a samozřejmě vlastníma rukama. Na 8 hektarech tu vznikají osobitá vína, ve kterých není prostor pro chybu, Ferran totiž žádnou síru ze zásady nepřidává a i přesto (nebo právě proto) se mu daří ve svých vínech zrcadlit centrální Penedés, tedy místo ze kterého pochází.

Penedès