VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Castilla | bílé, suché | Famózní lehké bílé na každodenní vychutnávání. Náš tip cena-kvalita!
Castilla | bílé, suché | Hebké, voňavé a nebezpečně pitelné bílé víno plné svěžesti. To je naše Oveja!
Castilla | červené, suché | Plné a hebké červené jižního střihu? Černá Oveja je přesně to, co hledáte!
Rioja | červené, suché | Čistokrevná Rioja plná černých třešní.
Extremadura | červené, suché | Překvapivě komplexní víno ze starých vinic na horských žulových terasách.
Cataluña | bílé, suché | šumivé | Krémové bubliny bez kompromisů. Čisté, jemné a pořádně návykové.
Cataluña | růžové, suché | šumivé | Katalánská růžovka plná jahod a třešní s vytrvalým perlením.
Cataluña | bílé, suché | Nefiltrovaná bíla Par(ell)áda
Castilla | červené, suché | Víno tak mohutné a temné, že i Primitivo může jen závidět. Pro milovníky těch nejplnějších vín.
Rioja | bílé, suché | Vybroušená Rioja v bílém provedení.
Rioja | červené, suché | Elegantní, zralá Rioja k vychutnání plnými doušky.
Cataluña | oranžové, suché | Pořádně macerované Macabeu
Castilla | červené, suché | Inkoustově temné Tempranillo.
Cataluña | oranžové, suché | Charakterní Xarel-lo s kratší macerací.
Rioja | červené, suché | Svěží, vyvážené červené víno s tóny tymiánu a navíc v magnum velikosti.
Rioja | červené, suché | Hebké a ovocné červené ze svahů Sierra Cantabria
Cataluña | bílé, suché | Katalánská bomba v obří lahvi. Svěží, slaná a komplexní.
Cataluña | oranžové, suché | Španělská volnost v láhvi! Energická oranžáda s divokou ovocností.
x