Cros des Calades - Dolmen Orange 2023
Rhône | oranžové, suché |
Výrazné oranžové víno s bohatou strukturou plné sušeného ovoce, bylin a koření.
Díky delší maceraci toto víno získává nejen sytou barvu, ale i komplexní chuťový profil. Vůně připomíná sušené ovoce, bylinky a jemné koření. Chuť je plná, strukturovaná, s pevnou kyselinou a dlouhým, kořenitým dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Vinař: | Cros des Calades |
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Francie |
| Region: | Rhône |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2023 |
| Odrůdové složení: | 50% Sauvignon Blanc, 50% Viognier |
| Stáří vinice (v letech): | 30 |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 20 |
| Nádoby: | nerez |
| Zrání: | 6 měsíců nerez |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | bio |
Cros des Calades je nový vinařský projekt Florence a Benoîta z Château de la Selve. Nachází se v Grospierres a vinifikuje hrozny z pěti různých ekologicky obhospodařovaných vinic v jižním údolí Rhôny. Filozofie vinařství zůstává stejná jako v Château de la Selve – maximální respekt k terroiru a minimální zásahy do procesu vinifikace. Vína jsou lehká, hravá a přístupná – od červených přes bílá až po růžová, včetně klasického i růžového Pet-Natu.