Gigante - Primitivo Gigante 2022
Puglia | červené, suché |
Vlajková loď nesoucí název vinařství! Šťavnaté Primitivo s tóny tmavého ovoce, bylin a lehkým dotekem koření.
Primitivo od Gigante ukazuje, že tahle apulijská klasika může být elegantní i šťavnatá zároveň. Temné třešně, švestky a bylinky se prolínají s jemným kořením a příjemnou mineralitou. Pohlazení smyslům i tělu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Gigante |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Puglia |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdové složení: | Primitivo di Gioia Colle |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 10 |
| Zrání: | 9 měsíců v nerezovém tanku a skleněných nádobách + minimálně 9 měsíců v lahvích |
| Síření (v mg SO2/l): | <10 |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
Gigante je víc než jen vinařství – je to způsob života. V srdci Apulie, v oblasti Gioia del Colle, mezi vinicemi a olivovými háji vznikají charakterní vína bez kompromisů. Annarita Summo hospodaří v souladu s přírodou, bez chemie a zbytečných zásahů. Výsledkem jsou živá vína, která respektují terroir a tradiční odrůdy, ale nebojí se experimentů. Kromě vína tu najdete i další poklady místní gastronomie – extra panenský olivový olej, domácí těstoviny, cizrnu, mandle a mouky. Vše pochází z regenerativního zemědělství, které zemi vrací tolik, kolik si od ní bere.