Dva duby - Muller Thurgau 2018
Dolní Kounice | bílé, suché |
Výborná müllerka z Kounic.
Expresivní, bohaté víno podpořené typickou Kounickou kyselinou, ale v plnějším střihu. Zrálo rok v sudu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČR |
|---|---|
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Příležitost: | jednoduše krásný den |
| Země původu: | Česko |
| Region: | Znojemsko |
| Vinař: | Dva duby |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůdy: | Müller Thurgau |
| Podloží: | vulkanické - granodiorit |
| Stáří vinice (v letech): | 40 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | akát, dub |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
Terroir na maximum!
Těžko hledat mezi moravskými vinaři-naturalisty většího perfekcionistu než je Jiří Šebela, zakladatel vinařství Dva duby. Jeho mimořádně charakterní vína z kounických vinic na granodioritovém podloží vulkanického původu patří mezi to nejpoutavější, co lze na Moravě ochutnat. Již při prvním přivonění k jeho vínům cítíte v každém z nich nezaměnitelný otisk místa a uvědomujete si, že se zde jedná o zcela odlišný příběh. Jiří hospodaří na několika málo hektarech obdělávaných bez herbicidů, pesticidů a systémové chemie, jeho vína zrají pouze v dřevěných sudech z dubu a akátu, přičemž z aditiv je do některých vín přidáno pouze trochu síry a nic víc.
Dolní Kounice