Tomáš Trejbal - Blauer Portugieser 2021

Značka: Tomáš Trejbal

Mělník | červené, suché |

Paradní, vybalancovaný Modrý Portugal ze starého klonu révy.

Dostupnost Skladem
Kód: TTR2104
480 Kč
Tomáš Trejbal - Blauer Portugieser 2021
Značka: Tomáš Trejbal

Mělník 20. a 30. let se vší noblesou. Víno jako welcome drink před dobrodružnou cestou do minulosti. Chutná po pepři, povidlech a starých dobrých  časech.

Doplňkové parametry

Kategorie: ČR
Víno: červené
Styl: suché
Příležitost: slavím
Země původu: Česko
Region: Mělník
Vinař: Tomáš Trejbal
Barva: červená
Obsah alkoholu: 9.4%
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůdy: Modrý Portugal
Odrůdové složení:
Podloží: opuka
Stáří vinice (v letech): 30
Réva: pravokořená
Sklizeň: ruční sběr
Fermentace: spontánní
Macerace (ve dnech): 7
Nádoby: dub, nerez
Zrání: 1/3 použitý dubový sud
Filtrace: ne
Síření (v mg SO2/l): ne
Typ: udržitelné
Tomáš je mělnický rodák, jehož rodina se zde usadila již před několika generacemi. S jeho předky se můžete potkat na expresivních etiketách jeho vín. K vinaření se ale dostal z druhé strany, dlouhá léta víno vozil ze zahraničí, až ho ovlivnila filozofie několika naturálně smýšlejících vinařů, se kterými se dostal do kontaktu. V jeho produkci je cítit stoupající kvalita a velký potenciál. Delší macerace na slupkách, zrání v sudech, nerezu nebo amforách. Tomáš Trejbal zkrátka ke svým vínům přistupuje s úctou k tradici a se zalíbením nahodilosti a experimentování. S odvážnou zvědavostí dává vínům prostor se vyjádřit a ta jen kvetou! Drzá poezie chutí, punk i Postřižiny.
 

Mělnicko