Dlúhé Grefty
Jara Tesařík aka Dlúhé Grefty je náš nový černý kůň mezi moravskými vinaři!
Jeho mutěnická vína si na nic nehrají. Zamilovali si je mnozí fajnšmekři i v zámoří, Jara totiž nemalou část produkce exportuje za Atlantik. Je tak trochu překvapující, že je znají spíš návštěvnící newyorských naturálních vinných barů než klasičtí konzumenti moravských vín :)
První vinohrad založil Jaroslav Tesařík v roce 2008, ovšem od té doby přibyl samozřejmě sklep a také mnoho vinohradů, ať už starší výsadba, nebo nová, vlastní. Vína dělá s rodinou striktně naturálně, tedy ve vinici užívá jen preparáty z mědi, síry a bylinek, hrozny vždy maceruje na slupkách, kvasí spontánně, vína zrají na kalech s občasným promícháním, nečiří ani nefiltruje, síru při lahvování přidává jen někdy a minimálně. Vína zrají obvykle rok ve starších dřevěných sudech. Jeho osobité blendy odrůd jsou neuvěřitelně návykové.
Mutěnice, Slovácko
Mutěnice | červené, suché | Směs modrých odrůd ze starých vinohradů. Šťavnaté, lehce kořenité, středně plné a bohaté červené.
Mutěnice | červené, suché | Rufus je tzv. ryšák, tedy směs bílých a modrých hroznů. Zajímavé, lehčí víno na pomezí červeného a rosé.
Mutěnice | červené, suché | Rufus je tzv. ryšák, tedy směs bílých a modrých hroznů. Zajímavé, lehčí víno na pomezí červeného a rosé.
Čtvrtek 26/05/2022 od 18:00 do 20:00 | Winegeek, Řezáčovo náměstí 2, Praha 7 | Dlúhé Grefty konečně zase v Praze!
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem