Utopia Cider

Untitled

Ivo a Eva nevybrali jméno pro svou malou cidrárnu v Tvrzi Sudkův Důl jen tak náhodou. Snaží se totiž dosáhnout utopického ideálu čistě naturálního cideru. A to se jim neskutečně daří. Jablka z rodinných sadů v okolí po sklizni putují do lisu, z lisu pak do starších 225l dubových sudů po červeném víně, které byly vyčištěny parní lázní. Zde mošt spontánně fermentuje, i malolakticky, a až do další sklizně, tedy celých 12 měsíců, tu i zraje na vlastních kalech. Bez jakýchkoliv dalších zásahů se pak již hotový cider stáčí, bez čerpadla, bez filtrace, bez pasterizace, samozřejmě bez takových berliček jako cukru, kyselin, taninů a podobných. Co sud, to malá šarže tří set lahví. Utopia cidery jsou zážitkem srovnatelným s víny. V ročníku 2018 v Utopii poprvé experimentují i s perlivým ciderem.

Tvrz Sudkův Důl

https://utopiacider.cz/

Stránka 1 z 2 - 19 položek celkem
PLAY - na ná nánana
270 Kč

Utopia feat. Petr Marada. 

Kód: 3657
Utopia - Ocet na pití Jablko+Maliny+Mateřídouška
290 Kč

Jemný jablečný ocet UTOPIA bez přidaných siřičitanů macerovaný s malinami a mateřídouškou.

Kód: 6112
PLAY - nono nono nono 2021
295 Kč

Utopia feat. Jaroslav Tesařík aka Dlúhé Grefty

Kód: UTP2103
PLAY - ó lamůr
295 Kč

Utopia feat. Jaroslav Tesařík aka Dlúhé Grefty

Kód: UTP2201
5113 removebg
295 Kč

Tichý, suchý cider ze sudu Alžběta.

Kód: 5113
Utopia Cider - Amálie Salomena 2020 perlant
295 Kč

Perlivý cider, který je kupáží dvou sudů, Amalie a Salomeny.

Kód: UTP2003
5116 removebg
295 Kč

Tichý, suchý cider, z dubového sudu Anastázie. 

Kód: 5116
Utopia Cider - Dobromila 2018
295 Kč

Tichý, suchý cider z dubového sudu Dobromila.

Kód: UTP1801
Utopia Cider - Eliška 2019
295 Kč

Tichý, suchý cider z dubového sudu Eliška. 

Kód: 5117
cira lahev
295 Kč

Perlivý, suchý cider z dubového sudu Johana.

Kód: 3229
Utopia Cider - Kunhuta 2019
295 Kč

Tichý, suchý cider z dubového sudu Kunhuta.

Kód: UTP1903
4300 removebg
295 Kč

Tichý, suchý cider z dubového sudu Libuše.

Kód: 4300
Utopia Cider - Libuše 2019 perlant
295 Kč

Perlivý, suchý cider z dubového sudu Libuše.  

Kód: UTP1901
4301 removebg
295 Kč

Tichý, suchý cider z dubového sudu Lidmila

Kód: 4301
5112 removebg
295 Kč

Perlivý, suchý cider z dubového sudu Mariána.

Kód: 5112
5115 removebg
295 Kč

Tichý, suchý cider, který zrál 12 měsíců ve starším dubovém sudu z odrůdy Strýmka.

Kód: 5115
Utopia Cider - Svatava 2019 perlant
295 Kč

Perlivý, suchý cider z dubového sudu Svatava.  

Kód: UTP1902
Utopia Cider - Svatava Petronila 2020 perlant
295 Kč

Perlivý cider, který je kupáží dvou sudů, Svatavy a Petronily.

Kód: UTP2002
Nahoru
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 19 položek celkem