VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Pfalz | bílé, suché | Osvědčený základ vinařství Von Winning z řady Dr.Deinhard za skvělé peníze!
Pfalz | bílé, suché | Pilíř v našem repertoáru! Chutná prakticky vždy, všude a téměř každému.
Pfalz | bílé, perlivé | Mimořádně příjemné, krémové bubliny, cuvée odrůd Sauvignon Blanc, Scheurebe a Riesling.
Pfalz | bílé, suché | Ukázkový německý Ryzlink pro ty, co mají rádi klasiku a harmonii.
Pfalz | bílé, suché | Kdo je připraven na sofistikovaný projev Sauvignonu, tak neváhejte!
Mosel | bílé, suché | Minerální projížďka po Mosele. Suchá a řízná, jak to máme rádi!
Pfalz | rosé, suché | Krásná energická růžovka z Pfalzu.
Pfalz | bílé, suché | Šťavnatý a plný Ryzlink z Německa, který zaujme široké publikum.
Pfalz | bílé, suché | Kulaté, ale svěží Chardonnay.
Franken | bílé, suché | pét-nat | Přírodní, živý, ovocný pét-nat.
Mosel | bílé, suché | Intenzivní, ovocný a květinový Riesling s krásnou kyselinou.
Franken | bílé, suché | Svěží a hravé víno z amfory
Franken | bílé, suché | Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Franken | bílé, suché | Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Franken | bílé, suché | pét-nat | Čím více kalů, tím více zábavy.
Franken | bílé, suché | pét-nat | Čím více kalů, tím více zábavy.
x